大蒜的功效与作用，生吃好还是熟的好

通常大蒜具有杀菌、消炎、降脂等功效与作用，熟吃比较好。 大蒜中含有丰富的大蒜素，具有一定的杀菌功效，可用于治疗腹腔感染、急性菌痢和肠炎等疾病。大蒜中还含有丰富的大蒜油，有助于降低血脂、胆固醇，还可促进肠道蠕动，有助于预防和治疗便秘。大蒜中含有丰富的硒元素，有助于保护肝脏，一定程度上起到预防肝炎的作用。 大蒜中含有一定的大蒜素，如果生吃可能会对胃肠道产生刺激，导致胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。所以大蒜一般建议熟吃，可以减少对胃肠道的刺激。熟大蒜的刺激性较小，可以减少胃肠道的负担。 在日常生活中，需要注意大蒜具有一定的刺激性，如果存在胃肠道疾病或者口腔疾病的患者，不建议吃大蒜，以免加重病情，不利于疾病的恢复。