研学旅行管理与服务专业人才培养方案

淄博师范高等专科学校 智慧健康养老服务与管理专业人才培养方案 （2021级） 一、专业名称及代码 1．专业名称：智慧健康养老服务与管理 2．专业代码：590302 二、入学要求 高中阶段教育毕业生、中等职业学校毕业或具有同等学力者。 三、修业年限 标准学制三年，弹性学制3—5年（含休学、留级、结业换发学历时间，但不包含服兵役时间）。 四、职业面向 智慧健康养老服务与管理专业依据现行专业目录、参照现行《国民经济行业分类GB/T 4754 2017》《中华人民共和国国家职业分类大典》，通过行业企业调查，确立本专业主要岗位类别、技术领域，如下表所示： 公共管理与服务大类（69） 公共服务大类（6903） 社会工作（85） 2-01-09-00其他管理工程技术人员2 05 08 99其他护理人员 4-03-04-01营养配餐员4-04-03-03康乐服务员 老年教育 老年照护 养老评估 养老管家（养老秘书） 养老经营管理 养老运营管理 老年社会工作 养老服务“1+X”职业技能等级证书：老年照护师、养老护理员、社会工作师、小学教师资格证等。 表2 典型工作任务 1 老年教育 1.根据不同的老人，制定老人教育计划； 2.按照养老护理规范标准，进行养老护理培训； 3.负责老年人的健康教育与指导； 4.负责老年人文体活动教育与指导。 2 养老管家 1.根据不同护理级别的老人，制定老人的护理计划； 2.按照养老护理工作规范，落实各种护理措施； 3.负责分管床位老人的健康管理，提供康复和健康指导。 3 护理管理 1.制定护理工作计划，全面主持日常护理工作； 2.负责护理质量管理工作，督促护理部门护理业务的开展； 3.负责护理人员培训及人员配置； 4.负责接待来访及处理纠纷等。 4 老年社会工作 1.负责制定老人的院舍适应计划并组织实施； 2.根据老人身心需要开展各类小组和个案工作； 3.整合统筹各类志愿资源为机构服务； 4.为有需要的老人进行心理疏导和临终关怀； 5.在机构、老人及家属间建立有效沟通机制。 5 行政管理 协助院（站）长处理行政、人事、财务、后勤等日常运营管理工作。 6 综合运营管理 1.策划、调研、执行、评估，资源洽谈合作，项目整体落实； 2.制定并实施机构发展总体规划和年度工作计划； 3.管理协调各部门的工作，解决服务与管理中的问题； 4.养老机构服务质量控制和风险控制； 5.加强经营管理，提高经济效益； 6.企业品牌建设与推广。 7 护理员 1.在护理组长及护士的指导下认真做好长者的生活护理服务工作； 2.及时将老人的情况与主管及家属沟通。 五、培养目标与培养规格 本专业面向养老行业的健康养老、智慧养老服务领域的老年教育、运营管理、健康管理、护理照护、康复保健、信息技术运维、适老环境规划等岗位群，培养德智体美劳全面发展，掌握老年学、心理学、管理学、护理学等方面的基础知识，熟悉国家相关老龄政策法规，具备老年教育、养老服务管理、老年社会工作、智慧健康养老及管理等方面的专业知识和技能，能够在民政、老年大学、老龄服务机构从事老年教育、老年研学、智慧健康养老服务与管理工作的高素质技术技能型人才。学生有机会考取老年照护师职业技能等级证书、小学教师、社会工作师等国家职业资格证书。毕业3-5年后，学生具备养老运营管理能力，胜任养老领域管理岗位。 本专业培养的学生应在养老服务“1+X”职业技能达到高级水平，具体来看，本专业培养德学生应具备的素质、知识、能力要求如下表所示： 素质要求 1.坚决拥护党的路线方针政策，爱国守法，明礼诚信，团结友善，勤俭自强，敬业奉献，做“有理想、有道德、有纪律、有文化”的四有新人； 2.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维； 3.具备“尊老、助老、护老；爱心、细心、耐心、责任心、恒心”的基本职业素质；具有刻苦创新，艰苦创业，终生虚席，奋发上进的职业追求；具有热爱老龄事业，为老年人服务的职业意愿； 4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神； 5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，形成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯； 6.具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好； 7.具备良好的职业道德，很好的环保意识、法律意识和安全防护意识。 知识要求 1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识； 2.熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防、文明生产等相关知识； 3.掌握老年人的医学基础知识； 4.掌握常用老年照护基本知识； 5.掌握老年人的心理特点及心理照护知识； 6.掌握老年人急救知识； 7.掌握养老机构管理的基本知识。 能力要求 1.能对老年人身心进行全面的评估； 2.能对老年人进行老年健康照护、养生保健； 3.能为老年人开展心理护理； 4.能进行智慧健康养老领域市场营销、项目管理、活动策划； 5.能对不同养老模式养老机构进行运营管理 6.会用现代化技术、智能技术进行信息采集与处理、养老管理与服务。 六、毕业要求 根据国家有关规定、智慧健康养老服务与管理专业培养目标和培养规格，结合学校办学实际，进一步细化、明确学生毕业要求。严把毕业出口关，确保学生毕业时的学时、学分和教学环节，结合专业实际组织毕业考试（考核），保证毕业要求的达成度，坚决杜绝“清考”行为。 （一）专业学时 本专业学生需修满2546学时，共计135学分方可准予毕业。其中公共基础课程826学时，专业课程1024学时，全校公共选修课程96学时，实践课程600学时。同时，应具备专业实践能力。 （二）考试（考核） 必修课要求及格，选修课要求合格，实践环节要求合格，杜绝“清考”。 （三）资格证书 在获得毕业证的基础上，鼓励学生在校期间考取老年照护师职业技能等级证书、小学教师、社会工作师等国家职业资格证书。 （四）毕业设计 在专业导师、职业导师指导下，按照学校办学要求、学生培养规格和职业要求，通过撰写毕业论文（或设计），检验和提高学生进行科研和综合运用所学知识解决实际问题的能力，培养具有创新意识和较高素质的应用人才，完成毕业论文（或设计），达到完成学业的最低要求。 （一）课程设置 本专业课程体系由公共基础课程、专业课程和实践课程三部分组成，共计46门课，2546学时，135学分。公共基础课程包括公共基础必修课程、公共基础选修课程；专业课程包括专业必修课程、专业选修课程，实践课程包括集中教育实习（认知实习、跟岗实习、顶岗实习）、毕业设计、军事训练、社会实践、社团活动等。 表3 岗位能力分析及支撑课程矩阵表 老年教育 1.掌握教育学、心理学的基础知识； 2.具备养老护理培训的能力； 3.能对老年人健康进行教育与指导； 4.掌握老年人文体活动教育与指导技能。 教育学 心理学 老年研学 课程与教学论 老年心理健康教育 老年生理健康教育 老年膳食营养教育 老年艺术教育 养老管家 1.掌握养老评估、健康照护技能，能根据长者情况制定护理计划并实施； 2.能对老人实施健康教育和康复指导； 3.较量的责任心； 4.有良好的沟通技巧。 智慧健康养老服务与管理概论 老年心理健康教育 老年生理健康教育 养老机构管理实务 智慧康养沟通艺术 智慧康养服务礼仪 护理管理 1.掌握基础护理及常用的急救技术，能独立准确评估、判断和处理日常护理问题； 2.能根据长者制定护理计划并负责实施； 3.具备专业指导和培训护理相关业务技能能力； 4.具备护理质量管理和风险管控能力； 5.高度的责任心； 6.执行力强； 7.良好的沟通技巧； 8.有一定的组织管理能力。 智慧健康养老服务与管理概论 老年心理健康教育 老年生理健康教育 老年艺术教育 老年康复保健 社区康复 老年社会工作 1.掌握个案工作、小组工作和社区工作方法； 2.能根据长者身心需要策划并组织实施各类活动； 3.较强的亲和力、爱心。 4.良好的沟通协调能力。 社会工作方法 老年社会工作 行政管理 1.具备相应的工作知识与技能； 2.良好的沟通及团队协作能力； 3.文书写作能力； 4.较强的原则性和执行力。 管理学基础 养老文书写作 人力资源管理 智慧康养管理系统 公共关系实务 综合运营管理 1.具备养老项目设计、建设及运营管理的综合知识； 2.品牌建设与推广的相关知识与技能； 3.质量控制与风险管理的香瓜知识与技能； 4.具备敏锐的市场眼光和强大的资源整合能力； 5.具备现代管理学知识与技能； 6.高度的责任心与执行力； 7.热爱养老服务行业。 智慧健康养老服务与管理概论 管理学基础 养老机构管理实务 老龄产业经营管理 养老文书写作 智慧康养管理系统 护理员 1.掌握基础护理及技能； 2.掌握急救知识和技能，熟练操作急救设备； 3.不抵触长者； 4.高度的责任心； 5.耐心、爱心 6.吃苦耐劳及抗压能力。 老年心理健康教育 老年生理健康教育 老年膳食与营养教育 智慧康养照护 老年康复保健 1.公共基础课程 （1）公共基础必修课程：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、形式与政策、大学英语、大学语文、中华优秀传统文化、美育、大学生心理健康教育、体育、信息技术、就业（创业）指导、劳动教育、军事理论，14门课程，共计41学分。 （2）公共基础选修课程：中共党史、马克思主义哲学基本原理、马克思主义政治经济学（资本主义部分）、定向运动、武术、网球、体育欣赏、法律、创客机器人、人工智能导论、Python趣味编程、无人机、短视频制作、视频后期处理及剪辑技等课程，要求至少选修 4 学分。 全校公共选修课程：旅游文学、地球环境与健康、小学教学中的世界地理知识、红楼梦鉴赏、英文影视视听说、韩语、商务英语、教师专业发展、生活中的科学、园林植物观赏、生活中的经济学、大学生投资与理财、大学生心理健康教育、小学生健康教育、剪纸、摄影、数学建模、科学实验与探究、儿童美术、素质拓展、艺术素养等课程，第三、四学期开设，每三学期4学分，第四学期2学分，要求至少选修 6 学分。此类课程是由教务处统一安排开设的与本学科专业相关的选修课程。 2. 专业课程 （1）必修课程 ①专业核心课程：老年心理健康教育、养老机构管理实务、智慧康养照护、智慧康养管理系统、老年社会工作，5门课程，共计18学分。 ②专业课程：智慧健康养老服务与管理概论、管理学基础、老年生理健康教育、老年康复保健、社会工作方法、老年膳食与营养教育、老龄产业经营管理、老龄政策与法规、老年活动组织与设计、智慧康养文书写作、智慧康养服务礼仪、智慧康养沟通艺术，12门课程，共计34学分。 （2）选修课程： 公共关系实务、社区康复、智慧康养服务礼仪、智慧康养沟通艺术、老年艺术教育、人力资源管理、课程与教学论、教育学、心理学、老年研学、智慧康养技术，9门课程，第二、三、四学期开设，每学期要求从三门课程中选择两门，共12学分。 3.实践课程 包括集中教育实习（认知实习、跟岗实习、顶岗实习）、毕业设计、军事训练、社会实践、社团活动等课程。