全民营养周的那些事｜｜2021年温州市全民营养周科普系列推送（十）

全民营养周的那些事 从“健康助餐点”、“健康食堂”、“轻食餐厅”到“健康步道”、“健康知识一条街”……现在，营养与健康元素无处不在，已经融入到了人们日常生活的点点滴滴。 一、全民营养周的活动起源 根据《国民健康行动计划》和《健康中国2030规划纲要》等指出，“提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念，强调以平衡膳食、合理营养、适量运动为中心的科学宣传活动，建议在统一的时间、以统一的声音、传播正确的知识，纠正误导，传播营养正能量。中国营养学会在第八届四次常务理事会研究决定，确定每年的5月第三周为“全民营养周”，旨在发动营养科技工作者发挥自身优势、开展各项行之有效的活动，宣传均衡营养、合理膳食的理念，促进人群健康。 二、全民营养周的活动宗旨 “全民营养周”旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦健康梦”。 营养周是一系有组织、有主题、有规模、有教育意义的统一行动。是一套营养目标清楚的健康传播和促进良好习惯养成的主动性活动。行动规则是全民参与、简单易行、百姓受益，传播健康文化，提升社会进步。 三、历年全民营养周的主题 全民营养周永恒logo 营养周标志以“众”为原型，表达人人营养，全民健康，标志由蓝色和绿色两种颜色组成，表达青出于蓝，健康来自营养；众人携手向前、面向健康未来的含义。 2015年：天天好营养，一生享健康。 2016年：主题：平衡膳食，营养健康。 口号：健康中国，营养先行。 2017年：主题：食物多样，谷类为主。口号：健康中国，营养先行。 2018年：主题：吃动平衡，健康体重。口号：慧吃慧动、健康体重。 2019年 ：主题：合理膳食、天天蔬果、健康你我。口号：健康中国，营养先行。 2020年 ：主题：合理膳食免疫基石。口号：“健康中国 营养先行”、“合理膳食全民营养新时代” 2021年：主题：合理膳食营养惠万家。口号：健康中国营养先行。 2021年全民营养周传播主题logo 今年的全民营养周以“合理膳食共建营养健康家庭”为核心理念，将“家”作为此次活动标识的核心符号。图形巧妙地运用正负形的形式表达幸福的家庭，在家的周围融合营养蔬果元素，呼应了本次活动的主题“合理膳食营养惠万家” 。同时，标志色彩源自各类食材的自然本色，体现了合理膳食为千家万户带来幸福多彩、阳光健康的高质量发展。 四、全民营养周的活动形式 1. 启动仪式 2. 进校园进社区开展“全民营养周”宣传活动 围绕每年不同主题，结合学生社会实践活动，组织或招募志愿者作为“全民营养周”宣传员，围绕好食物，好营养，预防慢性病等多个方面开展进校园进社区宣传活动。强化“全民营养”意识可通过科普讲座、宣传海报、有奖问答等多种方式来实现。 3. 在公共场所开展“全民营养周”宣传活动 在超市、购物中心、广场、公园等地开展“全民营养周”主题宣传活动。 4. 媒体科学传播活动 · 利用网络媒体宣传全民营养周主题； · 可通过手机参与活动并转发； · 关注微信公众号“中国营养界”、“中国好营养”并转发其推送文章。 五、国外营养周的相关情况 和我们一样，世界上很多国家的部分人群的营养摄入都没有达到日均推荐量。毕竟喜欢良好口感让人类控制不住喜欢高蛋白、高脂肪类食物，而低能量的蔬菜却消费不足。 澳大利亚 大约只有7%的成年人和5%的儿童能够达到每日蔬菜的推荐量，而且平均每个人的蔬菜摄入量仅为推荐量的50%左右。因此，为了帮助大家意识到食物对健康的重要性，在每年的10月份中旬会选择一周发起全民营养周活动。虽然主题相同，但是每年每个州都会选择一个不同的口号，便于大家更好地记忆和理解主题。 活动主题是“Try for 5”，即鼓励每个人每天能吃到5份蔬菜，每份大约75g，100-350KJ。如： 半杯熟的绿色或橙色蔬菜（比如西兰花，菠菜，胡萝卜或南瓜）； 半杯熟的干豆或者罐头的豆类（比如豌豆或扁豆）； 1杯绿叶或者生的蔬菜沙拉； 半杯甜玉米； 半个中等大小的（计量单位很随意）淀粉类蔬菜（如土豆，芋头或木薯）； 1个中等大小的西红柿。 日本 2016年营养师学会规定8月4日为营养日，8月1日～8月7日为营养周。日文中的“营养”发音是eiyou，取英文eight的ei和日文4的yon就变成了8月4日。第二年起学会就联合各个都、道、府、县联合开展营养日活动。活动的基调是“快乐饮食让身体开心”，活动名称定为“营养wonder”。因此，严格意义上说2017年应该是他们的第一届营养日活动。 2018年日本科普营养素宣传册 美国 1973年，美国营养与饮食学会在当年的3月就开始发起年度活动。通过开展营养月活动，让更多人学会如何合理选择食物、以及养成健康饮食和体育锻炼习惯。 2021年3月的四个星期的营养主题分别为： 学习制作营养美味的佳肴； 每周采用有计划性的健康饮食； 每日食用各种营养食品； 拜访咨询注册营养师。 由于美国是一个多民族融合的移民国家，因此，全美营养月也为不同民族的人提供了不同食谱；例如亚洲的菲律宾料理、印度料理、拉丁美洲美食等等。其中也有为美国华裔人士提供的——“个性化你的餐盘”。 注：文中图片与部分文字来自《中国好营养》 原标题：《全民营养周的那些事||2021年温州市全民营养周科普系列推送（十）》 阅读原文