美味佳肴：椒盐蘑菇的制作方法

椒盐蘑菇是一道简单而美味的素食菜肴，深受人们喜爱。它的制作过程简单，但味道却极为诱人。下面是制作椒盐蘑菇的步骤：

• 新鲜蘑菇：约500克，建议选择口感鲜嫩的白蘑菇。
• 面粉：适量，用于裹蘑菇。
• 椒盐调料：根据个人口味添加，可选择市售的椒盐调料或自制。
• 橄榄油：23汤匙，用于烹饪。
• 新鲜香草：例如香菜、欧芹等，用于装饰。

步骤一：准备蘑菇

将蘑菇用清水洗净，然后用厨房纸擦干。

如果蘑菇较大，可以将其切成均匀大小的片。

步骤二：裹粉

3. 在一个碗中倒入适量的面粉。
4. 将洗净的蘑菇片放入碗中，轻轻地裹上面粉，确保每片都均匀裹上。

步骤三：烹饪

5. 在平底锅中加热橄榄油。
6. 将裹好面粉的蘑菇片放入锅中，小火煎炸至金黄酥脆，每面约需23分钟。
7. 煎炸至金黄后，用厨房纸吸干多余的油份。

步骤四：调味

8. 将煎好的蘑菇片放入一个大碗中。
9. 撒上适量的椒盐调料，轻轻拌匀，确保每片蘑菇都被均匀地覆盖。

步骤五：装盘

10. 将调味好的椒盐蘑菇摆盘，可以在盘边点缀些新鲜香草。
11. 现在，您可以享用美味的椒盐蘑菇了！

这道椒盐蘑菇不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和纤维素，是一道既健康又美味的素食选择。您可以根据个人口味调整椒盐的用量，让它更符合您的口味。

希望您喜欢这道椒盐蘑菇，祝您用餐愉快！